Oggi coniughiamo in un’unica soluzione tre variabili FAME – TEMPI STRETTI – CIBI SALUTARI Il classico toast non lo mangio più da quasi 10 anni… No, non… Read more “Avocado toast”
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Crostini “basilico e capperi”
Crostini veloci, facili, leggeri da aperitivo e antipasto. Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione: 10 minuti Ingredienti (per una decina di crostini) Una manciata abbondante di pomodori datterini 1 cucchiaio… Read more “Crostini “basilico e capperi””
Spezzatino di pollo con cipolla di Tropea e capperi
Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 40 minuti Ingredienti (dosi per 4pp) 700 gr spezzatino di pollo 1 cipolla di Tropea 2 cucchiaiate di capperi 4 cucchiai… Read more “Spezzatino di pollo con cipolla di Tropea e capperi”
Terrina di acciughe al forno
E dopo la terrina di broccoli (ricetta qui) la semplicità in un’altra terrina, quella di acciughe. Siamo in pieno periodo e ne faccio scorta… Qui pochi ingredienti,… Read more “Terrina di acciughe al forno”
Pizza di carne
Quando mi si chiede “un piatto buono e veloce per i bambini?” mi viene in mente, tra i tanti, la pizza di carne. Proposta ad amici che… Read more “Pizza di carne”
Polpette allo zenzero
E parlando di zenzero, pianta dalle innumerevoli proprietà, ho pensato a un piatto semplice dove la nota limonata e legnosa caratteristica di questa pianta potesse sentirsi, ma… Read more “Polpette allo zenzero”
Bocconcini di pollo speedy
Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 25 minuti Ingredienti (dosi per 4 pp) 500gr di fettine sottili di petto di pollo 2 manciate di pomodorini secchi sott’olio… Read more “Bocconcini di pollo speedy”
Linguine all’arancia
Da una ricetta di Sergio Barzetti, un primo piatto velocissimo, leggero e delicato; ideale con pasta lunga tipo linguine/spaghetti; adattato pro-intolleranza al lattosio. Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione… Read more “Linguine all’arancia”
Basilico e capperi 