Oggi coniughiamo in un’unica soluzione tre variabili FAME – TEMPI STRETTI – CIBI SALUTARI Il classico toast non lo mangio più da quasi 10 anni… No, non… Read more “Avocado toast”
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Focaccia salata con patate dolci
Aaaah le patate dolci, era almeno da 10 anni che non le mangiavo… Mi ha attirato l’idea di fare qualcosa che facesse sentire il sapore della patata… Read more “Focaccia salata con patate dolci”
Terrina di broccoli
Questo piatto ha fatto parte degli antipasti al pranzo di Pasqua in famiglia. Semplicissimo e versatile, pranzo o cena, pesce o carne o verdure, lui ci sta… Read more “Terrina di broccoli”
Pizza di carne
Quando mi si chiede “un piatto buono e veloce per i bambini?” mi viene in mente, tra i tanti, la pizza di carne. Proposta ad amici che… Read more “Pizza di carne”
Torta di zucca
La zucca, ingrediente eccezionale che si presta a preparazioni di tutti i tipi, dolci, salate, per antipasti, primi, secondi, aperitivi, piatti unici, pic-nic… Quì l’ho voluta valorizzare… Read more “Torta di zucca”
Stinco al forno
E quando lo stinco lo cuoci a casa è ancora più sfizioso! A Genova lo trovate in un negozio specializzato in carne suina – Centanaro, storico, in… Read more “Stinco al forno”
Seppie gratinate
Quei piatti che non stancano mai. Lo faceva mia mamma – tramandato da generazioni – sempre di una bontà esagerata, semplice perchè gli ingredienti principali sono seppie… Read more “Seppie gratinate”
Farinata di zucca della Carla
Lei l’ha sempre chiamata così… Suonava alla porta e davanti a noi una sorpresa…