La bontà dei fiori di zucca fritti, già fatti e rifatti in pastella, stavolta ripieni e fritti. La ricetta sicula prevede un ripieno con primo sale e… Read more “Fiori di zucca ripieni alla siciliana”
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Calamaro ripieno delicato con salsa al limone
Un ottimo bilanciamento di pochi e semplici ingredienti. Il profumato basilico ligure conferisce freschezza alla farcitura e la salsa al limone si sposa perfettamente con tutti gli… Read more “Calamaro ripieno delicato con salsa al limone”
Zucchine e cipolle ripiene alla Ligure
Tra i miei piatti liguri preferiti. Ma in realtà, quanti ce ne sono?? Prendo spunto da un libro comprato a un mercatino, “CUCINA TIPICA LIGURE”, un libro… Read more “Zucchine e cipolle ripiene alla Ligure”
Calamari ripieni
Quanto si percepisce l’influenza che la Sicilia ha su di me in questo piatto? Io vorrei che ve ne parli il piatto…ditemi la vostra!
Basilico e capperi 