Con l’aria d’autunno comincio a pensare agli arrosti della domenica, e con un’arista a mie mani trovo perfetto l’accostamento alle prugne. Già vi ho raccontato quanto mi… Read more “Arista arrosto con prugne”
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Funghi ripieni al profumo di timo
E’ da un po’ che avevo in mente di preparare i funghi ripieni, fatta la pensata, fatto il piatto, due volte. La prima con dei simpatici champignon,… Read more “Funghi ripieni al profumo di timo”
La collaborazione con “Viaggi e Tentazioni”
Ludovico Paganelli, amico, scrittore, giornalista, appassionato di enogastronomia e collega. Autore di due libri uno “Il seme della violenza” (2018) di grande successo, e il secondo, recentemente… Read more “La collaborazione con “Viaggi e Tentazioni””
Basilico e capperi 