Mi è sempre piaciuto l’abbinamento pesce e arancia. Lo trovo molto delicato, ma nel frattempo la nota agrumata data dall’arancia dona molta personalità al piatto senza aggredire… Read more “Gallinella all’arancia”
Categoria: frutta
Crostatine al cacao con crema di marroni e pere
Difficoltà: MEDIA Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 1h e 15minuti + 1h e 10minuti di riposo Ingredienti (dosi per 6 crostatine o una crostata classica) Per la frolla al… Read more “Crostatine al cacao con crema di marroni e pere”
Granola
Capita anche a voi di trovarvi al supermercato, davanti alle confezioni di queste pepite ricche di cereali, frutta secca con le scaglie di cioccolato in mezzo o… Read more “Granola”
Arrosto di maiale all’uva
L’uva, buona e succosa in pieno periodo estivo e a settembre? Mi fa subito pensare alla vendemmia. Così pensando agli acini d’uva schiacciati mi viene in mente… Read more “Arrosto di maiale all’uva”
Clafoutis con fichi e mandorle
Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 15minuti + 25minuti di cottura + 1h e 30minuti di riposo Ingredienti (dosi per 6pp) 8-10 fichi maturi 60gr di mandorle 3… Read more “Clafoutis con fichi e mandorle”
Clafoutis con nespole e ciliegie
Proposto e riproposto, dolce perfetto per questa stagione. Qui nespole e ciliegie. Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 50 minuti Ingredienti 400gr di nespole 200gr di ciliegie… Read more “Clafoutis con nespole e ciliegie”
Salatini alle fragole
Pensate alle fragole. Cosa vi viene in mente? Qualcosa di dolce, fresco, goloso e profumato, giusto? E al salato non ci avete pensato? In questo piatto mi… Read more “Salatini alle fragole”
Insalata di polpo con mango e taggiasche
Ottima ricetta da aperitivo e antipasto, o per secondo. Fresca e stuzzicante, l’accoppiata polpo e mango è perfetta. Difficoltà: FACILE Tempi di preparazione (preparazioni e cotture): 50 minuti Ingredienti… Read more “Insalata di polpo con mango e taggiasche”